OLD SICILY
Liquore 40
Liquore 40
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LIQUORE QUARANTA si ispira alla tecnica dei rhum arrangé dove frutta e piante aromatiche subito dopo la raccolta vengono sottoposte ad infusione diretta lasciando le stesse all’interno, facendone cosi un prodotto unicamente stagionale. Il nostro distillato da 40% vol. ne segue la metodologia, utilizzando botaniche fresche territoriali che rilasciano sentori balsamici di nepitella, agrumi e cardo, queste rimangono a macerare per un certo periodo e poi sottratte, cosi da non alterare i sapori e garantire oltre che la freschezza, il suo aroma unico in tutte le stagioni. La sua componente principale, consiste in un'anima di rhum che lo rende particolarmente piacevole da degustare in purezza e nella creazioni dei cocktails.
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LIQUORE QUARANTA XXXX L'ETICHETTA
La sua etichetta disegnata a mano, raffigura vari dettagli che dipingono il suo animo clandestino: 4 X in quanto il Liquore Quaranta veniva realizzato e apprezzato ancora prima della sua commercializzazione per il piacere di bere in compagnia nelle serate outdoor. Nella parte bassa vengono raffigurati degli scarponi, l'unica attrezzatura tecnica utilizzata per la raccolta delle sue botaniche. Infine l'etichetta viene predominata da un'immagine di fantasia che dà il nome al nostro gin il Cinghiardo, l'incrocio fra cinghiale e ghepardo.
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LA SUA REALIZZAZIONE IN MESCITA
Il nostro distillato è realizzato secondo la metodologia di infusione alcolica diretta, che ne caratterizza il suo sapore balsamico e ne conferisce il suo aspetto robusto molto interessante nella degustazione in purezza. In mescita, la sua alta addizione di rhum, lo rivela come una inconfondibile e prestigiosa base per i cocktails e data la sua impostazione botanica, il nostro distillato si sposa in particolar modo per le creazioni di drinks in base rhum.
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LISCIO
le sue note balsamiche lo rendono molto versatile e lo si può padroneggiare in tanti modi, ma è in purezza che si può maggiormente apprezzarne l’ anima clandestina dove la sua personalità emerge ad una temperatura di 8/9 gradi, dunque il nostro Liquore è un compagno di lunghe serate.
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LA COMPOSIZIONE AROMATICA
L’aroma composto da agrumi siciliani ed erbe fra le più aromatiche, richiamano tutto il selvatico della nostra terra e pizzicano la dolcezza del rhum esaltando la rotondità del nostro Quaranta ispirato al arrangè del Madagascar.
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ABBINAMENTI IN CUCINA
Si accosta bene a formaggi stagionati particolarmente speziati, carni rosse grigliate, prodotti dolciari soprattutto dolci secchi, al pistacchio, alle mandorle, alla frutta candita, ecc.
